計量スプーンは不要！簡単＆おいしい「2：1：1ドレッシング」

また、水分が増えるので完成してから味を見て物足りない場合には少しずつ醤油や塩を足してくださいね。

（3）洋風ドレッシング

酢をバルサミコ酢に変えると洋風ドレッシングができあがります。白ワインビネガーを使ってみたり、米酢ではなくりんご酢などのフルーツ酢でもまた違った味になりますよ。

（4）香味ドレッシング

わさびやおろし生姜やにんにくを足して、香りで変化を楽しむのもいいですね。

もちろん生わさびや生の生姜をすりおろすと香りよく仕上がりますが、もちろん冷蔵庫にストックしてあるチューブのわさびやしょうがでも大丈夫ですよ。

■市販より手作りドレッシングの方がいい理由

手作りドレッシングは応用が効くのでその日の気分に合わせて好きなドレッシングを食べることができます。

また、市販のドレッシングを1本買うとなかなか使いきれないこともありますよね？手作りであれば、食べる分だけ作ればそういう心配もありません。

そして何より手作りドレッシングでおもてなしをしたら「料理上手！」と思ってもらえる可能性が高いのでは？

例えばメインとなるパスタは市販のソースを使って作ったとしても、サラダのドレッシングが手作りというだけでおもてなし度はぐんとあがるはずです。