摂取するとカロリー消費できる「セロリ」のおいしい食べ方10個

2週間ほど保存することができます。

みなさんはセロリを食べるとき、どんな料理で食べますか？すぐに思い浮かぶのはセロリボート（セロリの茎のくぼみに具を載せて食べる料理）ですが、他にもたくさんおいしい調理法があるんです。

セロリの茎は生、揚げる、ゆでる、焼く、電子レンジでチンするなど、あらゆる調理法でおいしく食べることができます。ただし、セロリは土がついていることが多いので、使う前に全体をよく洗うことが大事です。

それでは次に、セロリのおいしい食べ方トップ10を紹介します。

■セロリのおいしい食べ方10個

（1）手軽なオードブルに！

セロリボートの要領で茎にクリームチーズを塗り、パプリカを散らします。あっと言う間にオシャレなオードブルの完成！これなら、パーティーでも活躍しそうです。

（2）葉っぱも食べられる！

セロリに捨てるところはありません！葉っぱも肉と一緒に炒めたり、スープに入れたり、サラダにも使えます。全部使っちゃいましょう。

（3）シチューにいろどりを！スープやシチューになんだか彩りが足りない。そんなときはセロリの出番です！ササッと切って入れちゃいましょう。サクサクの食感も加わって、おいしく仕上がります。

（4）食感を活かしてタコスに！

手軽でオシャレな料理、タコス！このタコスに刻んだセロリを入れると、シャキシャキの食感が加わっておいしいんです。風味もよくなりますよ！

（5）ほうれん草と混ぜる！

ほうれん草のサラダを、いつもと一味変えましょう。

例えば、ほうれん草のサラダに、角切りにしたセロリ、千切りにしたニンジン、茹でたマカロニ、ピーマンとコーンを入れる。これを、お好みの低カロリードレッシングでどうぞ！

（6）マヨネーズと和える！

刻んだセロリとマヨネーズかマスタードを和えて、これをパンやイングリッシュマフィンにつけて食べると絶品です。さらに、ツナやチキンに少し入れると、食感と風味が増しますよ。

お好みで辛いソースを入れてもおいしいです！

（7）ササッと炒める！

冷蔵庫にある野菜と一緒に炒めて、お好みでハーブや塩コショウを振りましょう。たったこれだけで、あっと言う間にもう1品ができちゃいます。

（8）サルサソースにする！

熱した油にニンニクを入れ、トマト、玉ねぎと一緒にセロリを炒めます。玉ねぎとセロリが柔らかくなったらOKです。

小麦粉で粘りを出して、塩コショウを辛いソースで味付けすれば出来上がり！トルティーヤチップスと一緒に食べましょう。

（9）強火で炒める！

フライパンにオリーブオイルを熱し、セロリ、ニンジン、ブロッコリー、玉ねぎ、ピーマンをサッと炒めます。

しょうゆをサッとかけ回し、玄米やパンに載せて食べましょう。香りが香ばしくて、箸が進みます！

（10）茎に具を載せる！

やっぱり1番は定番のセロリボート！半分に切った茎の内側にピーナッツバターを塗り、レーズンを乗せれば、体にもいい子供のおやつに！他にも好きな具を載せて、ワイワイ楽しみましょう！

色々な食べ方を見ていると、だんだんセロリが食べたくなってきますよね。おいしくて栄養豊富なセロリ、毎日のメニューにもっと取り入れましょう！

（文／和洲太郎）

【参考】

※Nutrition Q&A: Does celery have negative calories?－The Register-Mail