一風堂も一蘭も！福岡に「一」の付くラーメン屋が多いのはなぜ？

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。

北は北海道から南は沖縄まで食べ歩いていますが、普段は「お店の名前の由来」についてあまり気にすることがありません。

しかし、いろいろ調べてみるとそれぞれおもしろくて、店主の方のお店にかける思いが伝わってきます。

本や曲でも、タイトルって非常に大切な要素ですよね。ラーメン屋さんの店名もそう。ラーメンの中身と同じぐらい、吟味されている店名が多いんです。

そんななか、気になったのが福岡のラーメン屋さんの店名。今回、ある共通点を見つけました。

そこで、フードジャーナリストでラーメン評論家の山路力也さんのお話をもとに、福岡のラーメン屋さんでよく使われている数字の疑問を解明していきたいと思います。

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• ■福岡には「一」の付くラーメン屋が多い説
• ■店名に「一」を入れるのは老舗店の影響？

■福岡には「一」の付くラーメン屋が多い説

福岡には、博多ラーメンや長浜ラーメンを中心に、豚骨一本のこだわりのお店がたくさんあります。

有名なラーメン屋さんの名前を挙げていくと、ある法則性に気づきませんか？

そうです！「一」がつくお店がずいぶん多いのです！

しかも全国、世界的に展開されているラーメンチェーン店の名には軒並み「一」がついています。