【時短クッキング！】ふろふき大根をクイック簡単に柔らかく仕上げるレシピ【電子レンジマジック】

突然ですが、『ayatasoは大根を1本ゲットした！』。そんなわけで大根料理、何作ろう。どうせなら、大根が主役の料理を作りたい。大根が主役といえば「ふろふき大根」。そんなわけで柔らかく煮るまでに時間がかかるイメージのふろふき大根の時短テクニック、伝授します♬

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• (珍しく)前置きはさておき、早速作るよ
• まずはダイコンをダイタンにカット☆
• 長時間煮なくてもOK！ 時短のポイントは“電子レンジ”
• ふろふき大根の味噌は市販のもので十分美味しい。100均でも発見
• そうそう、大根の皮はどうなったかというと……
• 〓〓〓 3月UP、その他の記事はこちら 〓〓〓

(珍しく)前置きはさておき、早速作るよ

「はい、大根、あげる」と、いきなり母から言われ手渡された大根。もらったはいいけれど、保管するにもかさばるし、新鮮なうちに早めに使い切ってしまいたい。そんな時、ふろふき大根なら大根一本も一気に消費できるので、オススメです。

まずはダイコンをダイタンにカット☆

大根をよく洗ったら、皮ごとカットしていきます。厚みは4センチ〜5センチぐらい。

輪切りカットした大根の皮を剥いていきます。皮は厚めに剥くのが、舌触り良く仕上げるコツ。こんなに分厚く剥いたら勿体ないよ！！とお思いの方、ご安心ください。この皮、無駄にはいたしません。

さあ、皮が剥き終わりました。「無駄にはしない」と断言したこの皮をどうするのかというと……。

このように、千切りにしておきます。まずはふろふきダインコンを仕上げて仕上げてしまいたいので、この皮は一旦ラップして置いておいてください。