【春がきた♡】まるで満開の菜の花をサンドしたみたい☆春らんまん・華やか卵サンドイッチの作り方【ボリューム満点】

この下に敷いたラップが、後半に役立ちますので忘れないようにしてください。バターを2枚の食パンの片面に塗ります。隅までしっかり塗ってください。そうすることでバターの油分がパンを守り、食べる時にパンが水っぽくなるのを防ぎます。

めんつゆにわさびを少量溶いたものを用意。

食パンに菜の花を並べたら、菜の花全体にほんの少しずつ垂らして味付けします。ドバーッとかけてしまうとパンがビショビショになってしまうので要注意。

その上に、炒り卵の半量を乗せます。画像のように、端まで乗せずに真ん中にこんもりとなるように乗せてください。

卵を盛り付けた部分のセンターに、海老を並べていきます。

この時点でかなりバランスが不安定になってくるので、上からラップで押さえつけて落ち着かせましょう。パンが潰れない強さで、ぎゅうぎゅう。

その海老をサンドするように、残りの炒り卵を乗せます。崩れやすいですが、ラップでおさえながらやればうまく乗り切れます。最終的に画像のような、『こんもりとした山』を目指して具材を乗せてください。

もう片方の食パンにマヨネーズをしぼり、サンドします。

でも、このままでは食べずらいですよね。