【めざせワンランク上のおっさん】コレを使えば54歳おじさんも皮パリッパリの極上チキンソテーが作れる【ひとりでできるもん】

決して皮面にソースを付けてはいけません。お皿に盛り付ける際も、決して皮面にソースを付けてはいけません。

調理する横で写真を撮る為に「アングルが違う」だの「手が邪魔」だの、あーだこーだとストレスになる発言を浴びまくりながら、A氏は無事、照焼きチキンを完成させました。

皮目パリパリねぎ焼チキン、調理のターン

照焼きチキン完成の余韻を味わう暇もなく、すかさずねぎ塩チキン製作に取り掛かります。セット内容はこんな感じ。

行程が同じな為、もはやデジャヴですが、まずは鳥もも肉の皮目にパリパリさせる粉を振り掛けるところから始まります。

やはりここでも「かけすぎでは！？」と不安になるかもしれませんが、一度で全部使い切りましょう。

ここで注意点！ ねぎ塩チキンは油を使います！！

そして焼くわけですが、照焼きチキンと異なり、ねぎ塩チキンは油を使います。間違えないように注意です。フライパンに油を大さじ1杯入れて温めます。

照焼きチキンと同様に、皮面を下にして、フタをして焼いていきます。

中火で8〜10分です。照焼きよりも焦げやすいので、途中で焼き色を確認することをおすすめします。

その間に、ねぎ塩だれの素を100mlの水で溶いておきましょう。