茹で鶏のアレンジレシピまとめ！シンプルなのに活用方法は無限大

なんとこちらのスープ、全く調味料を使用していないんです！ほどよい塩気が残っている鶏を茹でた後の茹で汁を有効活用。美味しい簡単アイデアレシピで、今夜の食卓の「もう一品」を作ってみてくださいね！

材料

・茹で汁……………………適量・しいたけ（大）…………1個分・豆腐………………………1パック（3個でセットのもの1個分）・片栗粉……………………小さじ1・水…………………………大さじ1・卵…………………………1個分材料費の目安：50円（4人分）

作り方

1.しいたけを切っていきます。しいたけは、軸の部分の一番下を切り落として、残りの軸の部分はみじん切りにして、傘の部分は、分厚い場合2分の1の厚さにカットしてから、スライスします。

2.鍋に茹で汁を入れて火にかけ、しいたけと豆腐を入れます。

3.2分ほど弱火で煮たら、豆腐のパックに水溶き片栗粉を作り、沸騰させたところへ入れます。

4.3の豆腐のパックに卵を溶いて3に入れて、すぐに火を止めます。その後、ネギを散らして完成です。調味料を何も使わなくても茹で汁に塩が入っているので、味付けなしで調理できます。鶏の旨味にしいたけの旨味がプラスされ、ふわふわ卵の食感がたまりません。