ホワイトデーやお花見の季節に◎　本物の桜の花・葉を使った、ふんわり桜餅風味のビールが2月23日(木)に登場♡

神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレンから、長野県伊那市高遠の桜の花・桜の葉を使ったビール「サンクトガーレンさくら」が2月23日(木)から4月初旬までの季節限定で発売されます。

目次 [開く][閉じる]

• １回の仕込みに60kgの八重桜を使用
• 商品概要
• 「サンクトガーレン さくら」開発の背景

１回の仕込みに60kgの八重桜を使用

「サンクトガーレンさくら」は、ほんのり桜餅風味でホワイトデーのギフトやお花見シーズンにぴったりのビールです。なお、現在サンクトガーレンのネットショップにて予約の受付も始まりました。詳細
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/sakura/

予約
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/sakura/#unit-10816

通常、ビールは大麦麦芽でつくりますが、このビールでは小麦麦芽を併せて使用することで、口当たりが柔らかくなっています。また、ビールの苦味のもとになるホップの量は抑え、高遠の桜の花びらと葉で風味付けされいています。桜茶などにも使われる食用の八重桜が1回の仕込み(2,340L)に60kg使用されています。

商品概要

商品名：サンクトガーレンさくらアルコール：5％容量：330ml価格：463円(税込)原材料：麦芽、ホップ、桜(花と葉)※香料は一切使用されていません※日本では桜がビールの材料に認められていないため、発泡酒表記となります。