おこげ好きにもおすすめ♡普段使いの鍋で簡単炊飯！30分でおいしいごはんが食べられる♪

きちんと計らないなんてご法度！かもしれないけれど、急いでいるときはこれでも十分。ちゃんと適量の水加減なんですよー(^^)今回は新米を使っているから、少しだけ水を減らしてます！子どもも私も雑穀米が好きだから、ナチュラルハウスの雑穀米薬膳をプラスして♡

フタをして、強火で火にかけます。ここでポイントなのが、氷を2つ鍋に入れておくこと。くもってて見にくいけれど、鍋の中心に入っているのが氷です。笑沸騰するまで時間がかかるから、ごはんの甘みが増すんだとか。先ほど冷たい水を入れるって書いたのも、おいしく炊くためなんです♡ここからはほとんど手間がかからないから、おかずの調理ができますよ♪ぶくぶくと沸騰してきたら、火加減をごく弱火にして15分待ちます。余談ですが、我が家のキッチンではIKEAの時計を愛用♡時間もわかるし、タイマーもついている優れもの！

おいしく炊くために、火加減は1番弱くしてね(^^)ごはんが炊けるおいしい香りがだんだんしてきます♪

残り3分。ちょっとガラスのフタからちょっと覗いてみると、お米がぷっくりしてるのが見えます♡あ！フタは開けちゃダメですよー！

弱火で15分間、火にかけ終わったら、最後に強火で1分！これで、おいしいおこげができちゃいます♡もちろん、おこげなしでもいい場合は、強火の行程を省いてOKですよ。