【お弁当】冷めてもおいしい！絶品唐揚げレシピ集♪

鶏肉の筋をカットしてから一口大に切りましょう。

鶏もも肉を好みの大きさに切ったら片栗粉以外の調味料を全て加えてよく混ぜます。3時間位でしっかり味がつきます。カリッとした仕上がりにするコツは、卵白を混ぜて衣を作ること。

適量の片栗粉をお肉に加え、混ぜたら鶏肉を揚げていきます。よりサクっとカリッとさせたい場合は、片栗粉をお肉と混ぜ、図に1枚ずつ粉を残すようにつけてから揚げると◎。

鶏肉の周りの泡が小さくなってきたら中に火が通ってきたサインです。沈んでいた鶏肉が浮き上がってきたらOK。仕上げにフライパンを少し傾け、空気に鶏肉を触れさせながら強火で衣をカラッとさせます。

揚げたてはもちろん、冷めても美味しい塩唐揚げ。お弁当のおかずにいかが？

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我が家の定番!!冷めても美味しい塩唐揚げの作り方。
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揚げる前にソースを揉み込むのがポイント！ソース唐揚げ

下味をつけて衣をつけて……。唐揚げを作る手順は以外と手間がかかるもの。