【あんこLOVER必見】ひとくち食べたら思わず悶絶！本当に美味しいどら焼きに出会ったことがないあなたに！「ほっぺたが落…

横浜元町から伝統の味を活かしつつ、新しい和菓子を創る。独創性の高い和菓子を、若手和菓子職人がお届け致します。今回ご紹介する「薄皮どら」は、じっくり炊き上げた自家製つぶ餡と柔らかい求肥もちを薄皮の生地で挟みました。しっとりとした歯さわりでモチモチしたお味です。青海波の焼印は、横浜港の波模様を表現しています。

自家製つぶ餡と柔らかい求肥もちの絶妙なバランスは、一度食べるとクセになること間違いなしのどらやきですよ！

【お取り寄せ可】薄皮どら2,340円（税込）｜横浜元町香炉庵

「餡」はこだわりの自家製餡を使用。使用する豆類も全て北海道産を使用した5種のどら焼きを食べ比べ！

今年で創業30年。東京都・目黒にお店をかまえる「さか昭」の「どら焼き」は、なんと5種類の味が楽しめる詰合せ。

「餡」はこだわりの自家製餡を使用。使用する豆類も全て北海道産を使用と素材にこだわっています。

気になる5種類はこちら。

桜の花びら入りの蒸しカステラ生地で、大正金時餡を包んだ「縁結びのさくら道」（第24回全国菓子大博覧会九州in熊本にて厚生労働大臣賞受賞）

大粒で味と香りの強い大納言豆使用の「ふっくらどら焼き」

沖縄産黒砂糖入り生地を木目模様に焼き上げ、大正金時餡をサンドした「木目どら焼き」

アールグレイ紅茶入りの蒸しカステラ生地で、大福豆餡を包んだ「紅茶どら焼き」

1994年カリフォルニアレーズンコンテストで特別賞を受賞した「スター★ファイブ」は、白こし餡にレーズン、ラム酒、シナモンを加え、蒸しカステラ生地でサンド。