デザートまで大満足。口当たり軽やかな野菜たっぷりフレンチ

メインの料理となる「本日のお魚料理」は、旬を迎えた魚やその日仕入れた新鮮な魚を使った一皿。こちらにも野菜がたっぷりと使われ、華やかな盛り付けに仕上がっています。

鹿のヒレ肉は、うっとりするような柔らかさ！

「蝦夷鹿ヒレ肉のロースト スパイシーなソース」は、柔らかい肉質が特徴のヒレ肉を使ったメインディッシュです。鮮やかなピンク色の断面が、プロの技とも言える絶妙な焼き具合を物語っています。繊細な赤身肉は、崩れるように柔らかく滑らかな口当たり。香辛料をきかせた特製ソースが、鹿肉特有の臭みを抑え、旨みを引き出す役目を果たしています。

パティシエ経験のあるマダムお手製のデセールも魅力的

来店するお客さんは30代以上がメイン。友人や家族との食事として、性別問わず訪れています。本格的なフランス料理がいただけるので、記念日や接待など特別な日にも最適。ゆっくりと過ごしたいなら、平日の21:00以降が狙い目です。

常連客になると、できる範囲内で希望の料理を提供してくれます。また店内のサービスを担当するシェフの妻は、かつて多くの有名店で腕を上げてきた名パティシエ。マダムが作る本格デセールもお店の魅力のひとつですので、ぜひ最後まで楽しんでください。