とろけるウニで至福のひととき♡ 「海栗屋」の絶品ウニ料理4選

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• 落ち着いた空間で鮮度抜群のウニや魚介類を堪能
• 和牛とウニの贅沢すぎるコラボレーション♡
• 鮮度抜群！ ウニ本来の旨みを堪能するならこれ♡
• 衣からウニがとろけだす！ 絶品のコロッケに舌鼓
• ウニとの相性抜群！ テレビでも紹介されたこだわりのレモンサワー
• スポット情報

落ち着いた空間で鮮度抜群のウニや魚介類を堪能

新宿の「海栗屋」は、北海道直送のウニを楽しめるウニ料理専門店。みょうばんを使っていない生ウニは、鮮度抜群でウニ好きにはたまらない美味しさ。ウニだけでなく全国の漁場から鮮度抜群の魚介類を仕入れ、素材にはとことんこだわった逸品料理を楽しめます。

和牛とウニの贅沢すぎるコラボレーション♡

「A5和牛と雲丹のすき焼き（一人前～）」2,580円（税別）は、とろけるウニとA5ランクの高級和牛を堪能できるすき焼きです。霜降り和牛とウニをたっぷりとのせて煮込み、濃厚な卵黄とともにいただきます。和牛とウニが織りなす贅沢なコラボレーションを楽しめる逸品です。

鮮度抜群！ ウニ本来の旨みを堪能するならこれ♡

「丸ごと雲丹お造り」2,680円（税別）。ウニ本来の美味しさをシンプルに味わうことができます。ウニにつける醤油は、関東の生醤油と九州の甘め醤油の2種類があり、それぞれ違った味わいを楽しめるのも魅力のひとつです。わさびのツンとした風味が程よいアクセントになり、新鮮なウニの美味しさがより引き立ちます。

衣からウニがとろけだす！ 絶品のコロッケに舌鼓

「雲丹の濃厚コロッケ（1ケ）」480円（税別）。