職人の手仕事が光る！ カウンターでワンクラス上の鮨を堪能できる5店｜名古屋

• 久屋大通【すし験】
• 矢場町【鮨うら山本店】
• 名古屋【鮨城間】
• 栄【おたる政寿司栄】
• 久屋大通【寿し道桜田】

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• 久屋大通【すし験】
• 旬の幸と日本酒を完全予約制の隠れ家的な鮨店で堪能
• すし験
• 矢場町【鮨うら山本店】
• シャリが甘めの「北陸寿司」をおまかせコースでじっくりと堪能
• 鮨うら山本店
• 名古屋【鮨城間】
• 和食、鮨、黒毛和牛…と新しい趣向のコースで楽しませてくれる
• 鮨城間
• 栄【おたる政寿司栄】
• 北海道の海の幸を上質な和モダン空間で満喫する贅沢
• おたる政寿司栄
• 久屋大通【寿し道桜田】
• 東海3県から選りすぐった素材でつくるシャリをはじめ、厳選食材をふんだんに使用
• 寿し道桜田

久屋大通【すし験】

旬の幸と日本酒を完全予約制の隠れ家的な鮨店で堪能

絶妙な塩加減で旨みを引き立てる、しっとりとした舌触りの『小肌』

オフィス街の一角に静かに佇む、完全予約制の鮨店【すし験】。仕込みの段階からゲストを思い浮かべることを大切にしているという店主。毎日欠かさず市場で目利きする旬の食材が、『おまかせコース』で提供されます。新鮮な素材の魅力を丁寧に引き出した逸品を、目と舌でじっくりと堪能を。

檜の温もりに癒されるカウンター席は全10席

心落ち着く大人の隠れ家は、大切な方のおもてなしにもおあつらえ向き。職人技の映える鮨と合わせて楽しみたい日本酒は、全国から取り寄せた12～15種類を常備しています。季節ごとのネタに合わせた銘柄とのペアリングを楽しみながら、しっとりと酔いしれて。

すし験

【エリア】丸の内
【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】20000円
【アクセス】久屋大通駅 徒歩6分

矢場町【鮨うら山本店】

シャリが甘めの「北陸寿司」をおまかせコースでじっくりと堪能

『ノドグロ』は、あっさりとしていながらも濃厚な味わい

【鮨うら山本店】で味わえるのは、職人歴30年の店主が握る「北陸寿司」。