粉糖を使ったレシピ

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  • クラッククッキー

    クラッククッキー

    ひび割れた「クラック」がなんとも可愛いクッキー。口の中でホロッと砕け、カカオマスの濃厚な風味を感じ…

    主材料:卵 カカオマス 薄力粉

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    • 2002/01
    • 特集
  • モカ・ブッシェ

    モカ・ブッシェ

    クリームがあるので、ひとつずつフィルムなどで包んでからラッピングすると、きれいにプレゼントできます…

    主材料:強力粉 アーモンドパウダー(アーモンドプードル) ココアパウダー 卵 卵白 無塩バター

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    • 2002/01
    • 特集
  • アマンド・オ・ショコラ

    アマンド・オ・ショコラ

    アーモンドとカラメルのカリッとした食感がいい、アマンド・オ・ショコラ。仕上げは甘めの粉砂糖とほろ苦…

    主材料:アーモンド 水 バター スイートチョコレート ココアパウダー

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    • 2002/01
    • 特集
  • 材料2つだけ!サクサクメレンゲクッキー

    材料2つだけ!サクサクメレンゲクッキー

    卵白と粉糖をメレンゲにして絞り出してクッキーにします。キュっと絞った形がかわいらしいサクサクのクッ…

    主材料:卵白

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    • 2002/01
    • 献立
  • プチ・イチゴパフェ

    プチ・イチゴパフェ

    主材料:イチゴ アイスクリーム ミントの葉

    • 10分
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    • 2001/12
    • 献立
  • バウムクーヘンでケーキ

    バウムクーヘンでケーキ

    大きめのバウムクーヘンを使ってかんたんデコレーションケーキに。生クリームは甘さ控えめで、イチゴたっ…

    主材料:バームクーヘン ホワイトキュラソー 生クリーム イチゴ キウイ ミントの葉

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    • 2001/12
    • 特集
  • アイスとパイのデザート

    アイスとパイのデザート

    主材料:バニラアイス 冷凍パイシート キウイ イチゴ バナナ レモン汁

    • 30分
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    • 2001/12
    • 献立
  • キャンドルケーキ

    キャンドルケーキ

    丸く抜いたスポンジを積み重ねて、生クリームとイチゴを飾り付けて2本のキャンドルに見立てたケーキ。

    主材料:卵黄 卵白 薄力粉 コーンスターチ 無塩バター 生クリーム ラム酒 イチゴ

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    • 2001/12
    • 特集
  • 洋梨のタルト

    洋梨のタルト

    洋梨のコンポートを贅沢にタルトにしちゃいます。タルトのさくさくとアーモンドのクリームも美味しさのポ…

    主材料:洋梨 レモン汁 白ワイン アプリコットジャム 薄力粉 バター 卵黄 水

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    • 2001/10
    • 特集
  • 栗のパリブレスト

    栗のパリブレスト

    パリブレストはリング状のシュークリームのこと。栗のペーストは絶品です。おもてなしのお菓子にも可愛い…

    主材料:水 牛乳 無塩バター 薄力粉 強力粉 溶き卵 スライスアーモンド マロンぺースト キルシュ

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    • 2001/10
    • 特集
  • バナナのはさみ揚げ菓子

    バナナのはさみ揚げ菓子

    主材料:バナナ 卵白 片栗粉 こしあん 水

    • 25分
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    • 2001/09
    • 献立
  • イチゴのカスタードパイ

    イチゴのカスタードパイ

    主材料:イチゴ 冷凍パイシート 卵黄 卵黄 薄力粉 牛乳 ホワイトキュラソー

    • 30分
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    • 2001/02
    • 献立
  • ガトーショコラ

    ガトーショコラ

    チョコレートをたっぷりまぜこんだしっとり食感のケーキ。あまり甘くないし、ひび割れた不格好さもなんか…

    主材料:スイートチョコレート 無塩バター 卵黄 薄力粉 アーモンドパウダー(アーモンドプードル) ココアパウダー 生クリーム 卵白

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    • 2001/02
    • 特集
  • トリュフ

    トリュフ

    ガナッシュをクーベルチュールでコーティング。3種類の可愛いボールをパクッと食べてもらいましょ。

    主材料:スイートチョコレート 生クリーム ラム酒 ラム酒 チョコレート ココアパウダー

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    • 2001/02
    • 特集
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