グランマニエを使ったレシピ

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  • ハッサク・ポルト

    ハッサク・ポルト

    甘めのポートワインとハッサクの酸味が美味しい。豆乳を入れるとマイルドな味に…。豆乳がフルフルになる…

    主材料:ハッサク グランマニエ ポートワイン ハッサク ハッサク グランマニエ ポートワイン 豆乳

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    • 2009/06
    • 連載
  • マシュマロ

    マシュマロ

    口に入れた瞬間、ふわっと溶けてしまうから驚き!好きな形でできるのも、手作りならではの楽しみです。

    主材料:水 粉ゼラチン 卵白 コーンスターチ 色粉 グランマニエ リキュール

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    • 2009/06
    • 連載
  • ホワイトチョコレートのムース

    ホワイトチョコレートのムース

    まるでケーキの上に雪が降り積もったよう…。口溶けなめらかなムースがディナーのしめくくり。

    主材料:生クリーム 水 卵黄 板ゼラチン 卵 薄力粉 ココアパウダー ホワイトチョコレート グランマニエ クリスマス用の飾り

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    • 2008/12
    • 特集
  • カタラーナ

    カタラーナ

    プリンとアイスクリーム、クレームブリュレのおいしいところを集めたような、贅沢なスイーツ。少しだけ溶…

    主材料:生クリーム 卵黄 卵 グランマニエ フランボワーズピューレ メレンゲ

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    • 2008/08
    • スイーツ
  • ディプロマットロール

    ディプロマットロール

    フルーツがたっぷり入っています。ゼラチンを少し多めにして、これからの季節に向けて、扱いやすい固さの…

    主材料:卵 薄力粉 板ゼラチン 卵黄 生クリーム レモン汁 水 グランマニエ

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    • 2008/06
    • スイーツ
  • クレープシュゼット

    クレープシュゼット

    オレンジの酸味と甘味がバターのコクと合わさって香り高いソースに。おもてなしにおすすめ。

    主材料:全卵 牛乳 バニラの粒 薄力粉 焦がしバター バター オレンジ オレンジ グランマニエ

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    • 2007/05
    • スイーツ
  • 梨のちょこっとオードブル

    梨のちょこっとオードブル

    梨の甘さと生ハムの塩気がちょうどいいオードブル。簡単に出来るのでちょっとしたおもてなしにもピッタリ…

    主材料:グランマニエ 梨 ハーブ トマト チーズ 生ハム

    • 10分
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    • 2006/11
    • かんたん
  • クスクスプディング

    クスクスプディング

    ライスプディングじゃなく、今回はクスクスを使って。扱いやすいパスタなのでお試しを。

    主材料:バター 牛乳 卵黄 ミントの葉 クスクス オレンジ グランマニエ アイスクリーム アーモンドプードル オレンジピール

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    • 2006/04
    • 特集
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