美肌・美白レシピ~夏のダメージ肌を脱ぎ捨てる!~

美肌・美白レシピ~夏のダメージ肌を脱ぎ捨てる!~

キレイを作る手助けをしてくれ、美容にいい栄養素がたっぷり入った食材を使って、 夏のダメージを受けた肌にさよならしましょう!(2009年09月14日)

  • 小松菜と鶏皮のアーモンド和え

    コラーゲンをたっぷり含む鶏皮をカリカリに揚げ、シャッキリゆでた小松菜とともに香ばしいアーモンドみそで和えました。

  • サンマの和風パスタ

    老化防止効果のあるサンマを菊菜とバターで炒め、照り焼き風の味付けをした和風パスタです。

  • スイートポテト

    電子レンジを上手に使って調理時間も短縮!食物繊維が豊富なサツマイモを使った代表的スイーツ。

  • 鶏むね肉のクリームパスタ

    コラーゲンたっぷりの皮付き鶏むね肉を使った、コクのあるクリーム仕立てのパスタです。

  • エビのアーモンド揚げ

    シワやシミの原因になる活性酸素を抑制する効果も期待できるスライスアーモンドの衣をからめた、香ばしいエビのアーモンド揚げです。

  • サツマイモとキノコの炒め物

    サツマイモに含まれるビタミンCはでんぷんに保護されているので比較的熱に強く、炒めても安心ですよ。

  • オータムティー

    キンモクセイの香りを白ワインに移した「桂花陳酒」を紅茶に加え、秋の甘く爽やかな香りの紅茶を作りました。

  • ジンジャーティー

    発汗、保湿、抗菌作用のあるショウガを加えた、代謝を活発にしてくれるドリンクです。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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