「たたきピリ辛長芋」のみんなのおいしい！コメント

長芋にマヨネーズを合わせるのは初でしたが、意外に合うなと感じました。すりおろしたり、千切りに比べて、手も汚れず、かゆくならずに作れるのが嬉しいです。

サクサクとトロトロの食感が楽しい一品です。サクサク感を残すには叩きすぎない方が良いと思います。海苔も良いアクセントになっています。

不思議な食感、味のするメニューです。味見をしながら、マヨネーズの量を調整するといいと思います。また山芋の潰しすぎにも注意です。