太鼓判 10+ おいしい！
天ぷらの盛り合わせ
下準備1
エビはキッチンばさみで尾の先を斜めに切り落とし、包丁の背でこそげて水分をしごき出す。 殻と背ワタを取り、腹側に3～4本斜めに切り込みを入れる。
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