パイナップルは、ひとくち大に切る。
ナタデココ缶は開けておく。
バニラビーンズは切り込みを入れて、種を包丁の背でこそげ出しておく。
保存容器にパイナップル、ナタデココをシロップごと、バニラビーンズをサヤごと入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。食べる直前に器に盛り分け、ミントの葉を添える。