パパイヤは、縦半分に切って中央の黒い種をスプーンで取り出す。
皮をむいて食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、ホワイトキュラソーを加えからめる。
器にバニラアイスと盛り合わせ、あればミントの葉を添える。