ほんのり温かいカステラと冷たいアイスが病み付きに。
カステラは横半分に切って、厚さ5mmに切る。
フライパンで、カステラの表面に少し焼き色がつくまで焼く。器にバニラアイスクリームと盛り合わせ、ミントの葉を飾る。