愛あるセレクトをしたいママのみかた

バニラアイス・パイナップルジャム添え

市販のバニラアイスに、リンゴとパイナップルの入った手作りジャムをトッピング。見た目もかわいいデザートに。

材料  （ 2 人分 ）

<パイナップルジャム>

  

パイナップル

(生)1/6～1/4個
  

リンゴ

1/2個
  

バター

10g
  

砂糖

大さじ3
  

ハチミツ

大さじ2

ミントの葉

(あれば)適量

ジャンル：
洋菓子 / アイスクリーム
種別：
デザート
公開日：
2014/06/09
更新日：
2014/06/04

下準備

  • バニラアイス・パイナップルジャム添えの下準備1

    パイナップルは親指くらいの大きさに切る。

  • リンゴは4つのくし切りにし、芯を取ってパイナップルくらいの大きさに切る。

作り方

  1. バニラアイス・パイナップルジャム添えの作り方3
    1

    ＜パイナップルジャム＞を作る。フライパンにバターを入れて中火にかけ、パイナップル、リンゴを軽く炒める。砂糖、ハチミツを加えて強めの中火でトロミがつくまで炒め、粗熱を取る。

  2. バニラアイス・パイナップルジャム添えの作り方4
    2

    器にバニラアイスを盛り、＜パイナップルジャム＞を添えてシナモンパウダーを振り、あればミントの葉を飾る。

このレシピのポイント・コツ

・パイナップルが缶詰の時は、砂糖の量を少なめに調整してください。
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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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