あげたサバは臭みがなく、甘酢でさっぱり美味しくいただけました。大葉とみょうがの風味もよくて、美味しかったです。
太鼓判 10+ おいしい!
サバのサッパリ漬け
サクッと揚げたサバを漬け汁に漬けて、見た目よりもあっさりとした一品です。
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recipe/tomoko nishiyama|photographs/hisato nakajima|cooking/akiko sugimoto
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