愛あるセレクトをしたいママのみかた

長芋サラダ

材料  ( 4 人分

長芋

10㎝
  

少々

むきエビ

(生)85~100g
  

大2

<ドレッシング>

  

玉ネギ

(みじん切り)1/4個
  

マヨネーズ

大1.5
  

しょうゆ

小2

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2003/11/04
更新日:
2013/09/26

下準備

  • 長芋は水洗いしラップで包んで電子レンジで4分加熱し、水に取る。粗熱が取れれば水気を拭き取り皮をむく。抗菌のビニール袋に入れ、小さめのひとくち大位にすりこぎ等でたたく。

  • キュウリは薄い輪切りにし塩をからめて少し置き、水分が出てくれば水洗いし水気を絞る。

  • むきエビは背に少し切り込みを入れ背ワタを取りサッと水洗いする。小鍋に酒と入れ混ぜながら中火にかけ、色が変わればザルに上げて冷ましておく。

  • 大きめのボウルに<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <ドレッシング>のボウルに長芋、キュウリ、むきエビを入れ混ぜ合わせ、器に盛る。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ