鮭の塩ヨーグルトタルタルソース添え
美容効果の期待出来る塩ヨーグルトで作るタルタルソース。サッパリとした味付けは鮭のソテーと相性バツグンです。
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材料
(
2
人分
)
生鮭
2切れ塩コショウ
少々小麦粉
大さじ1<タルタルソース>
塩ヨーグルト
大さじ3ゆで卵
1個玉ネギ
20gピクルス
(キュウリ)20gドライパセリ
少々オリーブ油
大さじ1/2白ワイン
大さじ1しょうゆ
小さじ1クレソン
(お好みで)少々- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2015/02/23
- 更新日:
- 2015/10/05
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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・ヨーグルトタルタルソースでしっとりと焼き上がり、さっぱりといただけます。
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photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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