愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ポークピカタ

材料  （ 1 人分 ）

豚ヒレ肉

(ひと口カツ用)3枚

小麦粉

大さじ1

<卵液>

  

卵

1個
  

白ワイン

大さじ1/2
  

粉チーズ

大さじ1
  

塩コショウ

少々

オリーブ油

大さじ1

<ソース>

  

ケチャップ

大さじ2
  

ウスターソース

大さじ1/2
  

砂糖

少々

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2012/04/29
更新日：
2012/04/12

作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉はラップに挟んで薄く伸ばし、ハーブソルト、コショウを振って小麦粉を付ける。

  2. 2

    ＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

  3. ポークピカタの作り方3
    3

    (1)に(2)を付けて、オリーブ油を熱したフライパンに入れて焼く。残った＜卵液＞もかけながら焼き、上になっている部分にドライパセリを振り、焼き色がついたら裏返して同様に焼く。

  4. 4

    ＜ソース＞の材料を混ぜ合わせ、添える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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