愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. カレールウ >
  4. 冷やしオクラカレーつけ麺
太鼓判 10+ おいしい！

冷やしオクラカレーつけ麺

オクラと納豆でトロミをつけて、素麺にからまりやすくしました。

材料  （ 2 〜 3 人分 ）

素麺

3～4束

納豆

1パック

水

100ml

カレールウ

(刻み)1かけ

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2012/08/20
更新日：
2016/09/30

下準備

  • 素麺は袋の指示通りにゆで、流水で粗熱を取って氷水に放ち、しっかり水気をきる。

  • 冷やしオクラカレーつけ麺の下準備2

    オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。サッと水洗いして水気を拭き、ヘタを切り落として幅5mmに切る。

  • ミョウガは粗いみじん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

作り方

  1. 冷やしオクラカレーつけ麺の作り方4
    1

    鍋にミートソースと水を入れて火にかけ、煮たったらオクラと納豆を入れる。再び煮たったらカレールウを入れて溶かし、火を止めて冷ます。粗熱が取れたらミョウガを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  2. 冷やしオクラカレーつけ麺の作り方5
    2

    器に素麺を盛り、別の器に(1)を入れる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数445

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

7月10日は「納豆の日」！アレンジ色々納豆レシピ
7月10日は「納豆の日」！アレンジ色々納豆レシピ

7月10日は「納豆の日」！納豆を常備しておけば、夜食に朝食に副菜にと使え、とても便利です！そこで今回は、納豆に色々な具材をプラスした混ぜ混ぜレシピをはじめ、メインやアレンジなど、納豆の新しい魅力を発見できる納豆盛り沢山レシピをご紹介したいと思います。

レシピ＆調理: 大黒真未｜撮影: 杉本亜希子

「冷やしオクラカレーつけ麺」の関連レシピ

「カレールウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ