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塩サバのサクサク磯辺焼き～焼き野菜添え～

青のりの香りと、パン粉のサクサク食感を楽しんでください。

材料  （ 2 人分 ）

塩サバ

(3枚おろし:骨なし)1枚

<合わせパン粉>

  

パン粉

大さじ1
  

青のり

小さじ2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2015/12/28
更新日：
2015/12/22

下準備

  • 塩サバのサクサク磯辺焼き～焼き野菜添え～の下準備1

    塩サバは人数分に切る。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、大きめの乱切りにする。エリンギは縦2～4等分に切る。

作り方

  1. 塩サバのサクサク磯辺焼き～焼き野菜添え～の作り方3
    1

    塩サバの皮側を下にして、混ぜ合わせた＜合わせパン粉＞の材料をかける。

  2. 塩サバのサクサク磯辺焼き～焼き野菜添え～の作り方4
    2

    塩サバにサラダ油を回しかけ、ピーマン、エリンギと共に魚焼きグリルで10～15分焼く。

    野菜が焦げ始めたら、先に取り出しましょう。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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