愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

ワカメと白ネギのスープ

生のワカメは食べごたえがありますね。

材料  ( 4 人分

ワカメ

(ゆで生)80g

白ネギ

1/2本

<スープ>

  

大さじ3
  

みりん

小さじ2
  

800ml

白ゴマ

少々

ジャンル:
中華 / スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2008/04/07
更新日:
2013/03/26

下準備

  • ワカメは水洗いして水気を絞り、ザク切りにする。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • エリンギは縦細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料、エリンギを入れて強火にかけ、煮たったら白ネギを加える。

  2. 2

    再び煮たったらワカメを加え、ワカメが温まったら塩コショウで味を調える。器に注ぎ分け、白ゴマを指先でつぶしながら振る。

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