市販の鮭のムニエルスパイスを使用しました。下のキャベツとクリームがよく合います。ムニエルはマンネリ化していたので、この組み合わせにして良かったです。
太鼓判 10+ おいしい!
サーモンのムニエル
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材料
(
4
人分
)
鮭
4切れ塩コショウ
少々小麦粉
大1バター
30gキャベツ
1/4個<キャベツのゆでスープ>
固形ブイヨン
1個白ワイン
大3水
400ml<スキムミルクソース>
バター
10g薄力粉
大1スキムミルク
大4水
150mlドライパセリ
少々- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 副菜
- 公開日:
- 2001/12/03
- 更新日:
- 2011/04/04
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