愛あるセレクトをしたいママのみかた

サツマイモのみそ汁

材料  ( 4 人分

みそ

大3~4

ワカメ

(干し)大2

8~12個

ミツバ

(刻み)大3

ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2001/12/03
更新日:
2011/04/04

下準備

  • サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、一口大に切り水に放つ。

  • 干しワカメ、麩はそれぞれ水で柔らかく戻し、水気を絞る。ワカメの長いものはザク切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、水気をきったサツマイモを入れ、中火にかける。

  2. 2

    サツマイモが少し透き通ってくれば麩を加え、みそを溶き入れる。最後にワカメを加えて火を止め、刻みミツバを加える。

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