愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナスの甘みそがけ

材料  ( 2 人分

ナス

2本

少々

<甘みそ>

  

大1
  

砂糖

大1
  

しょうゆ

小1/2
  

白ネギ

3cm
  

ゴマ油

小1/2

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2004/10/18
更新日:
2015/01/14

下準備

  • ナスはヘタを切り落とし、皮を縦縞にむいて1本を4~6つに切り塩水に通す。ラップで包み、電子レンジで3~4分加熱する。

  • <甘みそ>の白ネギはみじん切りにし、耐熱容器に他の材料と混ぜ合わせ、ラップを掛けずに電子レンジで1分加熱し、よく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    器に加熱したナスを盛り、<甘みそ>を掛ける。

このレシピのポイント・コツ

・冷蔵庫で冷たく冷やしても美味しいですよ。粗熱が取れてから冷蔵庫に入れ、食べる直前まで冷やしてください。辛いのがお好みの方は、甘みそに豆板醤を混ぜ合わせてください。
リストに追加ファンになる

現在のファン数1578

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ