愛あるセレクトをしたいママのみかた

ネギの中華スープ

材料  ( 4 人分

<スープ>

  

お湯

800ml

ジャンル:
中華 / スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2003/01/18
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ショウガは細かいみじん切りにする。

  • サキイカは細かく刻む。

  • 白キクラゲは水で戻し、水気を絞ってかたい部分を切り落とし食べやすい大きさに切る。(黒キクラゲでもOK)

作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油を熱してネギ、ショウガ、サキイカを炒め、<スープ>を加える。

  2. 2

    ひと煮立ちし、チキンブイヨンが煮溶ければ塩コショウで味を整え、キクラゲを加えて火を止める。

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