愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

七夕パスタサラダ

盛りつけは自由に楽しんで下さい!どこか懐かしい味のパスタサラダです。

材料  ( 2 人分

  

小さじ2

玉ネギ

1/4個

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ3
  

粒マスタード

小さじ2
  

塩コショウ

少々

オクラ

1~2本

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
主食
公開日:
2009/07/07
更新日:
2015/02/09

作り方

  1. 1

    玉ネギは縦に薄切りにする。キュウリは細切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。生ハムは半分に切って細切りにする。ニンジンは薄切りにして星形で抜く。キウイも6~8枚の輪切りにして星形に抜く。<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    たっぷりの熱湯に塩を入れてスパゲティーを加え、袋の指定時間より30秒前にオクラと、ニンジンを加えて一緒にゆでてザルに取り、ゆで汁をきる。オクラ、ニンジンは取り出し、スパゲティーは玉ネギ、キュウリ、生ハムと一緒に<ドレッシング>で混ぜ合わせる。

  3. 3

    オクラは輪切りにする。器に(2)のスパゲティーを盛り、オクラ、ニンジン、キウイ、プチトマトを飾る。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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