愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆腐のゴマみそ汁

材料  ( 4 人分

みそ

大3~4

豆腐

1/2丁

玉ネギ

1/2個

カブ

(葉:刻み)適量
または

刻みネギ

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2002/12/30
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 豆腐は食べやすい大きさに切っておく。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

  • 白ネギは1cm幅の小口切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火にかけ、煮立てば豆腐、白ネギを加える。

  2. 2

    再び煮立てば、刻みカブの葉を加え、みそ、練り白ゴマを溶き入れ、すり白ゴマを加えてひと混ぜする。

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