太鼓判 10+ おいしい!
いろいろキノコの贅沢リゾット
キノコ入りのリゾットはやさしい味。ヤマブシタケ、白マイタケ、ホワイトシメジ、バリエーション豊かなキノコを使った贅沢なリゾット。お米の固さはお好みで調節してくださいね。香り
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材料
(
4
人分
)
白マイタケ
1パックヤマブシタケ
1/2パックエリンギ
1本エノキ
1/4袋ホワイトシメジ
1/2パックお米
1合玉ネギ
1/4個<スープ>
水
400ml固形スープの素
1個バター
20g白ワイン
80ml塩コショウ
少々粉チーズ
大さじ3黒トリュフ
(冷凍)適量バジル
(生又はドライ)適量- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2006/10/09
- 更新日:
- 2020/10/16
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レシピ・調理・スタイリング:中島和代|企画・写真:大黒真未|編集:山岸友香
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