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サツマイモのゴマ和え

材料  ( 4 人分

サツマイモ

1/2~1本
  

小2
  

レモン汁

大1

<合わせゴマ>

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2003/02/04
更新日:
2011/04/04

下準備

  • サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、4cmの長さに切り、更に5mm角の細切りにして水に放つ。

作り方

  1. 1

    塩を入れた熱湯に、水気をきったサツマイモを入れ、再び煮立てばザルに上げ、レモン汁をかける。

  2. 2

    ボウルに<合わせゴマ>の材料を混ぜ合わせ、1のサツマイモを和える。

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