野菜たっぷりトマトクリームスパゲティー

作り方

1. 
   1

   フライパンにオリーブ油、ニンニクとアンチョビペーストを入れて火にかけ、香りが出てきたら、水煮トマトを加えてつぶしながら炒める。

2. 
   2

   生クリームと砂糖を加えて少し煮詰め、塩、コショウで味を調える。

3. 
   3

   熱湯に塩を入れ、スパゲティーを入れて袋の表記時間ゆでる。ゆで上がり1分前にグリーンアスパラも加えて一緒にゆでる。

4. 
   4

   茹で上がったパスタとグリーンアスパラ、ゆでておいた枝豆を(2)に加え、ソースとからめる。

5. 
   5

   器に(4)を盛り付け、その上に刻んだトマト、生ハム、セルフィーユを彩りよく盛り付ける。