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クリスマスのごちそう!ローストチキンオレンジソースがけ
オーブンでジューシーに焼いたローストチキンにはフレッシュオレンジのソースをかけていただきます。特別な日のおもてなしに。
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材料
(
4
人分
)
鶏もも肉
(骨付き)4本<下味>
白ワイン
大さじ2塩コショウ
少々オリーブ油
100ml<オレンジソース>
オレンジ
(果汁)300mlレモン汁
1/2個分ママレード
大さじ4顆粒チキンスープの素
大さじ2オレンジ
(輪切り)4枚<水溶きコーンスターチ>
コーンスターチ
大さじ3水
大さじ5赤パプリカ
1/2~1個緑パプリカ
1/2~1個塩コショウ
少々セルフィーユ
(あれば)適量- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2006/12/18
- 更新日:
- 2019/10/08
このレシピのポイント・コツ
ちょっとヒント
・型で抜いた残りのパプリカは細かく刻んでサラダや炒め物、スープの具などに使って下さい。 |
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