油揚げがなかったので抜きで。舞茸と、エリンギの代わりにエノキを入れて作りました。きのこは旨味がでて、とっても美味しいです。
舞茸の歯ごたえも良いです。
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レシピ制作
中島 和代/杉本 亜希子
家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
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みんなのおいしい!コメント
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マイタケの味と香りでいっぱいのお味噌汁でした。マイタケが無性に食べたくなって買ったので、このお味噌汁は満足です。鍋物に入れるくらいしかしたことがなかったですが、これなら年中食べられます。
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