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鶏肉の松風焼き

混ぜて焼くだけ。トースターで、簡単松風焼き。

材料  （ 2 人分 ）

溶き卵

1/2個分

パン粉

大さじ2

みそ

大さじ1.5

砂糖

大さじ1/2

みりん

大さじ1/2

松の実

大さじ2

青のり

適量

白ゴマ

適量

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2014/12/15
更新日：
2015/04/13

作り方

  1. 鶏肉の松風焼きの作り方1
    1

    ボウルに鶏ひき肉、溶き卵、パン粉、みそ、砂糖、みりんを入れ、よく練る。松の実を加えて混ぜ合わせる。

  2. 鶏肉の松風焼きの作り方2
    2

    オーブンシートの上に10x15cmに広げ、オーブントースターの弱の設定で、15分程薄く焼き色がつくまで焼く。

  3. 鶏肉の松風焼きの作り方3
    3

    冷めたら8等分に切る。分量外のみりんをぬり、半量に白ゴマ、残りに青のりを押さえるようにつける。市松模様に盛る。

    [盛り付けのポイント]普段使いのお皿でも、千代紙を使ってお正月仕様に。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 鶏肉の松風焼き

      赤味噌で作ったので、しょっぱくなるかと味噌はやや少な目にしました。全部混ぜてトースターにお任せできるので、楽に作れるお節で助かります。青海苔&すりごまにしました。熱燗で頂くのが楽しみです！

    • 鶏肉の松風焼き

      青のりとゴマがなかったので見た目がちょっとさみしくなってしまいました..
      混ぜてトースターにお任せなので楽でした！
      ！

    • 鶏肉の松風焼き

      混ぜて焼くだけですが、鶏のうまみと味噌の風味がジュワッとでてきてとても美味しかったです。家族にも好評でした。

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