愛あるセレクトをしたいママのみかた

キャベツとアサリの和え麺 

ザーサイとアサリの塩気が味の決めて。麺に旨味たっぷりのスープをよくからめて召し上がれ!アサリ以外にも冷凍のシーフードミックスを加えてもおいしいですよ。

材料  ( 2 人分

アサリ

(砂ぬき)150g

ザーサイ

(刻み)大さじ2

サラダ油

大さじ1

大さじ1

<スープ>

  

熱湯

50ml

ゴマ油

大さじ1/2

ジャンル:
和食 / 麺料理(そば、うどん等)
種別:
主食
公開日:
2008/04/16
更新日:
2014/07/17

作り方

  1. 1

    キャベツはひとくち大にちぎり、ニンジンは斜め薄切りにし、さらにせん切りにする。ニンニク、ショウガはみじん切りにする。

  2. 2

    中華麺を袋の表示通りにゆで、水気をよくきってボウルに入れる。

  3. 3

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、弱火でニンニク、ショウガを炒め、香りがたったらキャベツ、ニンジンを入れ、サッと炒める。アサリを加えて軽く混ぜ、アサリの口があいたら合わせておいた<スープ>、ザーサイ、酒を加え、コショウを振る。

  4. 4

    (2)の中華麺に(3)のスープをかけ、ゴマ油を加えて麺をほぐす。器に盛り、残りの具をのせる。

リストに追加ファンになる

現在のファン数159

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(1)

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ