愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナスとナメコのみそ汁

材料  ( 4 人分

みそ

大3~4

ナス

2本

ナメコ

1/2袋

油揚げ

1/2枚

青のり

(生又は刻みネギ大2)大2

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2003/03/06
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。水に15分程放ってアクを抜く。

  • ナメコはザルに入れ、水で振り洗いする。

  • 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナス、油揚げを加え、再び煮立てば火を少し弱め、3分煮てナメコを加える。

  2. 2

    煮立てば火を弱め、みそを溶き入れて器によそい、生青のりを加える。

このレシピのポイント・コツ

・カルーアバニラはいかが?バニラアイスにカルーアリキュールをかければちょっと大人のデザートに。イチゴやウエハースを加えればパフェ風にも。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ