キノコのおこげあんかけ
揚げたてのおこげにあんをかけると「ジュワッ」と音がしてなんだか楽しい気分。できたてをぜひ召し上がれ!
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材料
(
2
人分
)
エリンギ
2~3本シメジ
1/2袋シイタケ
4枚玉ネギ
1/4個ニンジン
1/4本水煮タケノコ
小1個クワイ
(缶)6個チンゲンサイ
1株豚肉
100gロールイカ
(冷凍)1/2枚<合わせ調味料>
酒
大さじ4砂糖
大さじ2ケチャップ
1/3カップウスターソース
大さじ1オイスターソース
大さじ1顆粒チキンスープの素
大さじ1水
300ml<水溶き片栗>
片栗粉
大さじ2.5水
大さじ4もち米おこげ
(市販品)12~14枚サラダ油
大さじ2揚げ油
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2006/10/09
- 更新日:
- 2014/12/02
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レシピ・調理・スタイリング:中島和代|企画・写真:大黒真未|編集:山岸友香
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