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太鼓判 10+ おいしい!

ニラのチャプチェ風

ニラと赤ピーマン、春雨を炒めた色鮮やかな一品。しっかり味で、白飯とも相性抜群!

献立
調理時間
カロリー
87 Kcal
材料  ( 2 人分

ニラ

1/2束

<調味料>

  

小さじ1
  

砂糖

小さじ1/4
  

しょうゆ

大さじ1
  

塩コショウ

少々

ゴマ油

大さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
チャプチェ
ジャンル:
エスニック料理 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2011/06/13
更新日:
2011/06/07

下準備

  • ニラは長さ3cmに切る。

  • 赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、細切りにする。

  • 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。

  • <調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱してニラと赤ピーマンをサッと炒め、春雨を加えて炒める。

  2. 2

    <調味料>を加えて炒め合わせ、汁気が少なくなったら器に盛る。

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