愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナメコのみそ汁

材料  ( 4 人分

みそ

大3~4

ワカメ

(干し)大3

ミツバ

(刻み)大3

粉山椒

適量

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2002/06/24
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。

  • 干しワカメは水で柔らかく戻し、長い場合はザク切りにして水気を絞る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナメコを加え、みそを溶き入れる。再び煮立つ直前に火を止め、ワカメ、刻みミツバを加える。好みで粉山椒をかける。

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