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新ショウガご飯
白ゴマの香ばしさが食欲をそそります。
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材料
(
4
人分
)
新ショウガ
1パック(120g)ニンジン
1/4本ミツバ
(刻み)1/2束分油揚げ
大1/2枚お米
2.5合昆布
(10cm角)1枚酒
大さじ3塩
小さじ1/2薄口しょうゆ
小さじ1白ゴマ
大さじ1- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2007/07/16
- 更新日:
- 2011/04/04
このレシピのポイント・コツ
・だし汁の量は炊飯器によって違いますので、目盛りに従って下さいね。だし汁の代わりに水で炊く場合は顆粒カツオだしを少量加えて下さい。
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・ゴマの皮は固いので、指先でひねってつぶすことで香りもよくなり、身体への吸収もUPします。
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