太鼓判 10+ おいしい!
春パスタサラダ
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作り方
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1
鍋に塩、水、卵を入れ中火にかける。煮たったら火を少し弱め、8~10分ゆでる。卵は水に取り、冷めれば殻をむき、フォーク等で粗くつぶしておく。
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2
(1)の鍋にファルファッレを加え、袋の指定時間より1分長めに(7~8分)ゆで、網で取り出し、水洗いして水気をきる。<からしマヨネーズ>のボウルに玉ネギと一緒に加えて混ぜ合わせる。
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3
(2)のゆで汁でサヤインゲンをゆでて水に取り、粗熱が取れたら縦半分に切り、長い場合は長さも半分に切る。
今回はひとつのゆで鍋を使って、簡単に食材の下準備をしました。何度もお湯をわかす手間が省けますね。
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4
ゆで卵、キュウリを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、サヤインゲン、プチトマトを添える。
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