愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい!

チキンソテー・ショウガソース

おろしたショウガが体を温めます。

材料  ( 4 人分

  

塩コショウ

少々

<合わせ調味料>

  

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ3

ショウガ

(おろし)1.5片分

<添え野菜>

  

玉ネギ

1/2個
  

白ワイン

大さじ2
  

ワインビネガー

大さじ1.5
  

EVオリーブ油

大さじ2
  

粒マスタード

小さじ2
  

塩コショウ

少々

ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2009/03/02
更新日:
2017/05/09

下準備

  • 鶏もも肉は皮側から包丁の先やフォークで刺し、両面に塩コショウを振る。

  • ズッキーニは両端を切り落として、幅1cmの輪切りにする。玉ネギは8つのくし切りにする。プチトマトはヘタを取って水洗いする。

作り方

  1. 1

    フライパンに鶏もも肉の皮を下に並べて中火にかけ、焼き色がついたら、ひっくり返して同様に焼き色をつける。 鶏もも肉から出てくる脂をキッチンペーパーで拭き取り、フライパンの蓋をし、弱火にして8~10分蒸し焼きにし、半分に切る。

  2. 2

    <合わせ調味料>を(1)のフライパンに加えて煮詰め、最後にショウガを加えて混ぜる。

  3. 3

    <添え野菜>を作る。耐熱ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジで4~6分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  4. 4

    器に鶏もも肉を盛り、(2)のショウガソースをかけて<添え野菜>を添える。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ